六、何穗——不愛夜生活
　　何穗，第十二屆中國模特之星大賽冠軍，2011年紐約時裝周上最耀眼的中國模特。何穗對于減重瘦身有著非常多的心得體驗，她所掌握的幾個大原則是：1、外食便當只吃菜、不吃淀粉類。2、 會吃油炸類高熱量食物，但只在6點前吃。3、多吃白肉、少吃紅肉。4、進食時，小口小口慢慢咀嚼。5、晚上一定在1點前入睡，不熬夜，夜生活會對身體新陳 代謝有不良影響。
　　瘦身晚餐菜單：空心菜湯
　　食材：雞胸肉、蒟蒻絲、空心菜、醬油膏、油蔥、冬粉（可加可不加）
　　烹調(diào)方法：將雞胸肉切絲，加入蒟蒻絲，若要增加份量也在此時先加入冬粉，再加入空心菜，并與少許醬油膏調(diào)味一起煮滾后，灑上油蔥提香。
　　何穗在想要減重時，會選擇以「水煮」的方式烹調(diào)所有食材，才不會讓食物失去原有味道。加入蒟蒻絲的目的，在于幫助飲食時多咀嚼，并增加飽足感。而醬油膏與油蔥，除了調(diào)味之外，也是讓腸胃多少攝取一些油脂，維持營養(yǎng)均衡。