金色和黑色相間的餐桌上擺放著香檳、水果、大螯蝦……閃亮的場景配上豐盛的菜肴，這一切都在告訴我們：浪漫的節(jié)日到了！

　　陰陽肉丸

　　需要多少時間？

　　1小時，包括準備及烹調(diào)。操作簡單，但某些步驟需要一點耐心和細心……

　　要用什么？

　　250克小牛肉末，250克公牛肉末，2片面包心，2小勺水果或蔬菜芥末，30克意大利干酪絲，30克辣干酪絲，1小勺松子，2片黑麥面包，20克塊蔬，1個生梨，2個雞蛋，白酒、天然橄欖油、鹽、胡椒粉若干。（4至6人份）

　　怎么做？

　　將小牛肉末、1個雞蛋、1片面包心浸在白酒中，然后加入辣干酪絲、松子、鹽和胡椒，用手捏成肉丸。再用公牛肉末加芥末、意大利干酪絲、鹽和胡椒做成另一些肉丸。在不粘鍋內(nèi)放入1大勺橄欖油后加熱，將肉丸放入鍋中炸至金黃色。與此同時，將生梨、黑麥面包以及塊蔬切片（塊蔬片切薄些，生梨片要厚些）。最后，用竹簽間隔著穿起炸小牛肉丸、生梨、公牛肉丸和塊蔬，便可趁熱享用。

　　冬日甜瓜

　　需要多少時間？

　　20分鐘，操作簡單。

　　要用什么？

　　1個甜瓜，3大勺杏仁片，300克新鮮羊奶酪，3大勺黑芝麻和香檳酒若干（4人份）

　　怎么做？

　　將甜瓜切成兩半，并用湯勺挖去瓜籽后剜成球狀。想要更簡單的話可以直接去超市買做好的甜瓜球。將瓜球放在盤子里，澆上一杯香檳后放入冰箱冷藏。與此同時，將杏仁片放入烤箱烘培或用不粘鍋油炸后備用。用手將新鮮羊奶酪捏成球狀，并將它們在黑芝麻或杏仁片中滾一遍。最后與甜瓜球一起食用就可以了。