葡萄香檳

　　需要多少時間？

　　10分鐘，操作非常簡單。

　　要用什么？

　　3大勺冰糖，1小勺蛋清，1串紫葡萄，1串綠葡萄以及上等香檳。（4人份）

　　怎么做？

　　將冰糖和蛋清用力打勻，直至變成平滑、光亮而濃稠的液體。如果覺得不能達到效果的話，就再加入一個蛋清。將打好的液體灌入做蛋糕的裱花工具中。選取大顆的紫色和綠色葡萄各一顆，將它們插在黑色的吸管上固定（或是黑色塑料管也可），然后用裱花工具將打好的蛋汁小心地在葡萄上裱出漂亮的圖案。等蛋汁干后即可與美味香檳一起食用。